Las siguientes enfermedades de la producción (Aftosa,
Brucelosis y Tuberculosis), se las combate:
A) Las importantes pérdidas que
ocasionan en los rodeos, a los productores y al país.
B) Por considerarlas "Barreras
Paraarancelarias", trabando el comercio internacional de las carnes
argentinas.
C) Ambas
respuestas son correctas
4.
La fiebre aftosa es producida por un parásito intracelular
que ataca a los bovinos
Verdadero
Falso
5.
La fiebre aftosa se controla con
Vacuna
Antibióticos
Baños
6.
¿Cuándo sospechamos de Brucelosis en un rodeo?
A) Cuando ocurren varias muertes muy
rápidamente
B) Los animales manifiestan diarreas
con sangre
C) Se producen algunos abortos (en el
último tercio de la gestación)
7.
¿Qué debemos hacer con un animal positivo a brucelosis?
A) Lo segregamos del rodeo hasta su
venta a faena
B) Lo identificamos bien, y lo dejamos con el resto
del rodeo
8.
Completa las letras que faltan.
Enfermedades que los animales transmiten a los hombres: ZNI
9.
Si queremos "RASTREAR" los antecedentes de un producto (un
corte de carne, una docena de naranjas, u otros) mediante "IDENTIFICACIONES
REGISTRADAS", decimos que estamos usando un sistema de
A) SEGUIMIENTO
B) TRAZABILIDAD
C) BUSQUEDA
10.
Indique, a su criterio, cuál es el concepto que fundamenta
la aplicación de los Sistemas de Trazabilidad
A) Seguridad Alimentaria
B) Condicionamiento de los mercados
internacionales
